उपवास हमारी आस्था के प्रतीक है। ऐसा माना गया है कि हर दिन किसी देवी-देवताओं से जुड़ा हुआ है और उनको खुश रखने के लिए उपवास रखे जाते है जैसे सोमवार का दिन भगवान शिव का, मंगलवार हनुमान जी का, बुधवार विघ्नहर्ता गणपति जी का, बृहस्पतिवार भगवान विष्णु जी, शुक्रवार देवी मां का, शनिवार शनि महाराज और रविवार को सूर्य भगवान की पूजा की जाती है। इसके अलावा कुछ और त्यौहार भी होते है, जिसमें विशेष देवी-देवताओं की पूजा-अर्चना होती है और उपवास भी रखा जाता है जैसे नवरात्र, महाशिवरात्रि, जन्माष्टमी आदि। उपवास की बात करे तो इनमें दो प्रकार का भोजन किया जाता है एक में उपवास रखते हुए दिन में एक बार स्वास्तिक भोजन करते है पर किसी में खटाई वर्जित होती है तो किसी में नमक और कई उपवासों में उस दिन सिर्फ फलाहारी भोजन ही किया जाता है। इसीलिए इस बार कुकरी एक्सपर्ट नीरा कुमार लेकर आई है व्रत के व्यंजन, जो पौष्टिक और सुपाच्य होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है साथ ही सेहत को ध्यान में रखते हुए लो कैलोरी व्यंजनों को भी शामिल किया गया ।